Шоколадный крем для торта в домашних условиях Ингредиенты: ледяная вода – 20 миллилитров; желтки – 2 штуки; с…
Шоколадный крем для торта в домашних условиях Ингредиенты: ледяная вода – 20 миллилитров; желтки – 2 штуки; сгущенка сырая – 240 миллилитров; порошок какао – 40 граммов; сливочное масло размягченное – 400 граммов. Процесс приготовления: Отделяем желтки, немного размешиваем, вливаем в них ледяную воду и взбиваем миксером до полного соединения компонентов смеси. Добавляем невареную сгущенку. Массу в кастрюльке с толстым дном помещаем на слабый огонь и увариваем до состояния киселя. Добавляем просеянный порошок какао и сливочное масло. Тщательно вымешиваем.
Автор: Анна Смирнова