Рубрика \"Происхождение фраз\" Раскатать губу Чтобы калач в печке, поднимаясь и покрываясь корочкой, не лопну…
Рубрика \"Происхождение фраз\" Раскатать губу Чтобы калач в печке, поднимаясь и покрываясь корочкой, не лопнул, перед выпечкой на нем делали надрез ножом – губу. Губу раскатывали и припудривали слегка мукой. Затем губу закатывали, а хлеб ставили в печь. А вот когда калач выпекался и немного остывал, губу можно было снова раскатать и намазать маслом. Отсюда и пошло «раскатать губу» — то есть ждать чего-то многого (в процессе готовки: что калач намажут маслом). Ну а если надежды не оправдывались, то говорили — «Закатай губу».
Автор: Ярослав Лисицын