оливок и раковых шеек, все это полить частью соуса, чтобы было сочное, сверх положить опять ряд дичи и т. д. …
оливок и раковых шеек, все это полить частью соуса, чтобы было сочное, сверх положить опять ряд дичи и т. д. Полить сверху провансалем, чтобы продуктов не было видно, украсить салатом, раковыми шейками и трюфелями».
Автор: Ярослав Лисицын